餐餐饮供应链分析
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基本信息
| 名称（name） | 餐饮供应链分析 |
|---|---|
| 简介（displayDescription） | 对餐饮门店的供应链数据做全面分析：基于BOM配方与菜品销量推算理论消耗并与实际盘点对比定位损耗，按采购金额做ABC物料分级并给出分级管控策略，用移动平均×周内因子×节假日乘数×客流联动预测下周逐日需求，结合安全库存水位模型生成逐食材建议采购量。同时输出损耗超标预警清单、A类高成本食材管控提示、供应商月度绩效评分（价格稳定性+价格竞争力）、食材成本上涨量价拆解根因诊断、高峰客流联动备货调整。输入支持CSV/Excel（销量、BOM、采购、盘点、节假日、客流六类表），输出HTML报告+JSON摘要。数据缺失时自动降级并提示补数口径。 |
| 分类（categories） | 效率工具数据分析商业运营 |
| 累计使用人次 | 8 |
| 最后更新（created_at） | 2026-09-13 |
| 版本（version） | 1.0.0 |
每日记录
本服务按天记录的使用人次。共 21 天。
| 日期 | 累计使用人次 | 24h增量 |
|---|---|---|
| 2026-10-19 | 8 | 0 |
| 2026-10-18 | 8 | 0 |
| 2026-10-17 | 8 | 0 |
| 2026-10-16 | 8 | +6 |
| 2026-10-09 | 2 | +1 |
| 2026-10-08 | 1 | 0 |
| 2026-10-07 | 1 | 0 |
| 2026-10-06 | 1 | 0 |
| 2026-10-05 | 1 | 0 |
| 2026-10-04 | 1 | 0 |
| 2026-10-03 | 1 | 0 |
| 2026-10-02 | 1 | 0 |
| 2026-10-01 | 1 | 0 |
| 2026-09-30 | 1 | 0 |
| 2026-09-29 | 1 | 0 |
| 2026-09-28 | 1 | +1 |
| 2026-09-27 | 0 | 0 |
| 2026-09-26 | 0 | 0 |
| 2026-09-25 | 0 | 0 |
| 2026-09-24 | 0 | 0 |
| 2026-09-23 | 0 | — |
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