| 名称(name) | 配方BOM千元用量损耗诊断(餐饮连锁) |
|---|---|
| 简介(displayDescription) | 按餐饮成本卡口径逐店逐原料诊断损耗:千元用量=用量÷营业额×1000,损耗偏差率=(实际−理论)÷理论×100;>10%专项稽查→>5%周度观察→≤5%正常;实际<理论判over_theory查虚报理论用量或盘存多报;缺数据判no_data并显式记录,理论用量为0提示查配方BOM漏配。 |
| 分类(categories) | 办公协同效率工具数据分析 |
| 累计使用人次 | 1 |
| 最后更新(created_at) | 2026-09-09 |
| 版本(version) | 1.0.0 查看更新记录 ↓ |
| 日期 | 累计使用人次 | 24h增量 |
|---|---|---|
| 2026-10-19 | 1 | 0 |
| 2026-10-18 | 1 | 0 |
| 2026-10-17 | 1 | 0 |
| 2026-10-16 | 1 | +1 |
| 2026-10-09 | 0 | 0 |
| 2026-10-08 | 0 | 0 |
| 2026-10-07 | 0 | 0 |
| 2026-10-06 | 0 | 0 |
| 2026-10-05 | 0 | 0 |
| 2026-10-04 | 0 | 0 |
| 2026-10-03 | 0 | 0 |
| 2026-10-02 | 0 | 0 |
| 2026-10-01 | 0 | 0 |
| 2026-09-30 | 0 | 0 |
| 2026-09-29 | 0 | 0 |
| 2026-09-28 | 0 | 0 |
| 2026-09-27 | 0 | 0 |
| 2026-09-26 | 0 | 0 |
| 2026-09-25 | 0 | 0 |
| 2026-09-24 | 0 | 0 |
| 2026-09-23 | 0 | — |
| 排行 | 职称 | 使用人次 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 烘烘焙原料损耗表生成|配方用量与实耗 | 3 | 对比 |
| 2 | 用用量损耗技能 | 1 | 对比 |
| 3 | 门门店效期与FIFO风险诊断(餐饮连锁) | 1 | 对比 |
| 4 | 差差评灭火员·餐饮连锁 | 8 | 对比 |
| 5 | 门门店日配计划与多温区装载(餐饮连锁) | 3 | 对比 |
| 6 | 6 | 对比 | |
| 7 | 用用量与损耗测算技能 | 1 | 对比 |
| 8 | 茶茶饮配方物料表生成|标准杯与损耗 | 5 | 对比 |