桌桌面应用发版流程（PyInstaller）

PyInstaller + PyQt6 桌面应用从源码改动到用户电脑上生效新版的完整发版链路：版本号多处硬编码同步 → 停旧进程 → 构建 → 启动验证 → 桌面入口端到端验证。当用户说「发版」「构建 exe」「升版本」「打包新版本」，或修改源码后需要让改动生效到运行中的程序时使用。定位是「迭代发版链路」而非首次打包教程——核心认知：改源码对运行中的进程无效；不止会打包，还要保证用户屏幕上的确实换成了新版。含：漏改跳板 bat 导致双击永远跑旧版、Edit 工具存坏 .bat、图标资源被移走导致构建失败等实战坑。